उपवास और ऑटोफैजी

मानव इतिहास में उपवास (Fasting) कोई नई अवधारणा नहीं है। सदियों से विभिन्न संस्कृतियों और धर्मों में शारीरिक और आध्यात्मिक शुद्धि के लिए उपवास का अभ्यास किया जाता रहा है। लेकिन आज, आधुनिक विज्ञान ने यह साबित कर दिया है कि उपवास केवल एक धार्मिक अनुष्ठान नहीं है, बल्कि यह हमारे शरीर के भीतर होने…