ग्लूटेन और सूजन

रूमेटाइड अर्थराइटिस (Rheumatoid Arthritis – RA) एक पुरानी और कष्टदायक ऑटोइम्यून बीमारी है, जिसमें शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) गलती से अपने ही स्वस्थ ऊतकों, विशेषकर जोड़ों (Joints) पर हमला करने लगती है। इसके परिणामस्वरूप जोड़ों में गंभीर दर्द, सूजन, अकड़न और थकान जैसी समस्याएं होती हैं। जो लोग इस बीमारी से जूझ रहे…