साल्मोनेला संक्रमण

परिचय साल्मोनेलोसिस एक जीवाणुजनित (बैक्टीरियल) संक्रमण है, जो साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया के कारण होता है। यह दुनिया भर में फूड पॉइजनिंग यानी खाद्य विषाक्तता के सबसे आम कारणों में से एक माना जाता है। यह संक्रमण मुख्य रूप से पाचन तंत्र (आंतों) को प्रभावित करता है और इसके कारण दस्त, बुखार तथा पेट में मरोड़…