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भारतीय संस्कृति में भोजन केवल पेट भरने का साधन नहीं है, बल्कि यह प्रेम, सत्कार और परंपरा का प्रतीक है। जब हम विशेष रूप से गुजराती और मारवाड़ी घरों की बात करते हैं, तो उनकी पाक कला (Culinary Arts) पूरी दुनिया में मशहूर है। दाल-बाटी चूरमा, गट्टे की सब्जी, थेपला, खाखरा, उंधियू और तरह-तरह के…