खाद्य जनित रोग

परिचय लिस्टेरियोसिस एक गंभीर जीवाणुजनित संक्रामक रोग है, जो लिस्टेरिया मोनोसाइटोजीन्स (Listeria monocytogenes) नामक बैक्टीरिया के संक्रमण से होता है। यह बैक्टीरिया मिट्टी, पानी, दूषित भोजन और यहां तक कि कुछ जानवरों की आंतों में भी पाया जा सकता है। हालांकि यह बीमारी अपेक्षाकृत दुर्लभ मानी जाती है, लेकिन जब यह होती है तो इसके…